Лепешки пита

Ингредиенты:

На 8 лепешек:
•мука пшеничная 450 г
•соль 1 ч.л.
•оливковое масло 3 ст.л.
•сахар 2 ч.л.
•дрожжи свежие прессованные 10 г
•вода 310 мл

Как приготовить по шагам:

Положить в миску все ингредиенты (кроме масла для смазывания).

Перемешать деревянной лопаткой до однородности.

Переложить тесто на доску без муки и месить руками 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.

Сформировать шар из теста и переложить его в миску посыпанную мукой. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

<a href=http://www.vkusfoto.ru/raznoe/kak_sformirovat_shar_iz_testa/116.html>Сформировать шар из теста</a> и переложить его в миску посыпанную мукой. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

Тесто поднялось.

Выложить тесто на доску и разделить на 8 равных частей.

Из каждой части сформировать шар. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Из каждой части <a href=http://www.vkusfoto.ru/raznoe/kak_sformirovat_shar_iz_testa/116.html>сформировать шар</a>. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Каждый шар раскатать скалкой в круг толщиной 0,5 см.

Выпекать в духовке 10 минут при температуре 230 градусов.

Вынув из духовки, лепешки сразу же положить в полиэтиленовый пакет и накрыть полотенцем, чтобы они были мягкими. Когда лепешки остынут, их можно разрезать пополам. Внутри будет кармашек, куда можно положить разнообразные начинки.